中能登町移住で開く農家民宿「喜屋」の魅力とは？(辻屋舞子さん 食 地域活性化?)中能登町で地域を盛り上げる！農家民宿「喜屋」の取り組み
震災を機に石川県中能登町へ移住した辻屋舞子さん。地域おこし協力隊として古民家を活用し、民宿と弁当屋を営む。地元食材を活かした料理や、地域活動への参加を通して、自分らしい生き方を模索。3年後の目標に向け、発酵蔵やキッズカフェの拡張も視野に、地域に根ざした活動を続ける。
💡 中能登町に移住した辻屋舞子さんが、1日1組限定の農家民宿「喜屋」を運営。
💡 「泊まる、食べる、交流する」をコンセプトに、地元食材を使った食事でもてなす。
💡 今後は蔵や納屋を活用し、発酵食品作りや仕事空間の創出も計画。
それでは、地域おこし協力隊から農家民宿を開業された辻屋舞子さんの活動について、詳しく見ていきましょう。
移住と地域との出会い
震災を乗り越え、辻屋舞子さんが起業で目指すものは？
子どもたちのふるさと作りと古民家活用での起業！
震災の経験から、地域活性化への思いを強くされたんですね。
素晴らしいです。
✅ 埼玉県出身の辻屋舞子さんは、子どもの成長を機に夫の故郷である中能登町へ家族で移住し、1日1組限定の完全オーダーメイド型農家民宿「喜屋」を営んでいます。
✅ 宿泊客の希望に合わせた体験を提供し、「泊まる、食べる、交流する」をコンセプトに、地元民が普段食べる料理や中能登町の特産品を使った食事でもてなしています。
✅ 今後は敷地内の蔵や納屋を活用し、発酵食品作りや仕事空間の創出など、さらなる事業展開を目指しています。
さらに読む ⇒ワタシゴト｜金沢・石川・富山・福井女性の生きかた応援メディア出典/画像元: https://watashigoto.net/106424地域の人々との交流を通して、田舎での起業には人脈が重要だと実感されたんですね。
人との繋がりは、本当に大切ですよね。
埼玉県出身の辻屋舞子さんは、夫の故郷である石川県中能登町への移住を決意。
2018年に移住し、地域おこし協力隊として古民家を活用した起業を目指しました。
震災の経験も彼女の起業への想いを強くし、子どもたちにふるさとを作ってあげたいという思いも移住の大きな動機となりました。
地域おこし協力隊としての活動を通して地元の人々との交流を深め、民宿経営のノウハウを学びながら、田舎での起業には人脈が重要だと実感しました。
なるほど、震災の経験が彼女の強い動機付けになったんですね。素晴らしい！僕も色々な地域の人と交流して、その土地ならではの文化に触れたいな。
食を通じた地域とのつながり
辻屋さんの弁当屋、人気の秘密は？
地元食材とコラボイベント！
彩り豊かで、食卓が華やかになりますね。
様々な料理に活用できるのも魅力的です。
公開日:2024/04/15
✅ 中能登町の特産品であるカラー野菜は、ファイトケミカルを豊富に含み、抗酸化作用による美容・健康効果が期待できます。
✅ カラー野菜は色鮮やかで食卓を華やかにし、サラダ、鍋物、炒め物、天ぷらなど様々な料理で美味しく楽しめます。
✅ 能登わかば農協と連携し、中能登町ではカラー野菜の栽培に力を入れています。
さらに読む ⇒道の駅織姫の里なかのと出典/画像元: https://orihime-nakanoto.jp/color-vegetable/blog2024/弁当屋を始めたり、移住者仲間とのコラボイベントも開催されたりと、行動力がすごいですね。
本当に素晴らしいです。
民宿経営と並行して、辻屋さんは地元の食材を使った弁当屋を始めました。
週3回の販売に加え、移住者仲間とのコラボイベントも開催し、好評を博しています。
中能登町の特産品であるカラー野菜も積極的に使用し、地元食材の魅力を発信しています。
発酵食品や漬物も手作りするなど、食への探究心も旺盛です。
カラー野菜！それ、僕も試してみたい。地元の食材を使った料理って、その土地ならではの味が楽しめて最高なんだよな！
地域活動への貢献と今後の展望
辻屋さんの3年後の目標は？
自分らしい生き方を模索中！
キッズカフェでの地域貢献も素晴らしいですね。
様々な活動をされているんですね。
✅ 藤沢駅近くにあるキッズカフェbrightは、子連れでも大人だけでも利用でき、ゆっくりと食事や時間を過ごせるように様々な工夫がされている。
✅ 店内にはおもちゃや個室、おむつ替えスペースがあり、地元の野菜を使った栄養士考案の大人向け・子ども向けメニューが提供される。誕生日プランやLINE@登録特典もある。
✅ レンタルスペースとしても利用でき、食事をしながら手芸や勉強会なども可能。事前の予約を推奨している。
さらに読む ⇒号外藤沢市出典/画像元: https://fujisawa.goguynet.jp/2021/11/24/kidscafe-bright/3年後の目標に向かって、自分らしい生き方を模索されているんですね。
とても素敵です。
辻屋さんは、町の無形文化財である「天平太鼓」にも参加し、地域活動にも積極的に関わっています。
今後は、敷地内の蔵や納屋を活用して、発酵蔵や仕事空間を作る構想も持っています。
また、キッズカフェの拡張も目指しており、3年後の目標に向かって、自分らしい生き方を模索しています。
キッズカフェの拡張！それ、応援したいな。地域の人々が安心して利用できる場所って、すごく大事だと思うんだよね。
手間を楽しむ田舎暮らし
喜屋の民宿、顧客増加の秘訣は？
自家製味噌と旬の食材、田舎暮らし体験！
農家民宿での体験を通して、中能登町の魅力を伝えているんですね。
素晴らしいですね。
✅ 中能登町地域おこし協力隊員の辻屋舞子さんが、10月2日に農業体験や郷土料理を楽しめる農家民宿「喜屋」を高畠に開業する。
✅ 民宿では、1日1組限定で、古民家の1階部分を利用。宿泊客は辻屋さんと一緒に料理を作り、農作業体験もできる。
✅ 高畠の歴史や風土を体験できる場として、ワーケーションやモニターツアーとの連携も計画し、地域住民との交流も深めていく予定。
さらに読む ⇒北陸新幹線で行こう！北陸・信越観光ナビ出典/画像元: https://www.hokurikushinkansen-navi.jp/pc/news/article.php?id=NEWS0000025258自分らしい生き方を追求し、地域に根ざした活動をされているんですね。
本当に素晴らしいです。
農家民宿「喜屋」では、宿泊客に中能登町の魅力を伝えるため、自家製味噌や旬の食材、カラー野菜を使った料理を提供しています。
手間を惜しまない田舎暮らしの中で、辻屋さんは自分らしい生き方を追求し、移住から2年で民宿の顧客を増やし、地域に根ざした活動を続けています。
農家民宿！最高！田舎暮らしを体験できるのは、すごく魅力的。僕も行って、新鮮な野菜を使った料理を食べたいな。
辻屋舞子さんのように、地域を愛し、地域のために活動されている方の存在は、本当に素晴らしいですね。
今後のご活躍を応援しています。
💡 中能登町への移住を機に、農家民宿「喜屋」を開業し、地域活性化に貢献。
💡 地元食材を使った食事を提供し、「泊まる、食べる、交流する」をコンセプトにしている。
💡 今後は、空き家の活用やキッズカフェの拡張など、さらなる事業展開を目指す。
