台湾への日本産牛肉輸入解禁？市場競争と安全性の評価はどうなる？月齢制限撤廃で和牛輸出に追い風？消費者と生産者の課題

台湾への日本産牛肉輸出再開のニュースから、和牛を取り巻く市場競争、輸入規制緩和の動きと安全性の評価について掘り下げていきます。

輸出再開と市場の期待

皆様、牛肉の輸出再開のニュース、素晴らしいですね！台湾は親日ですし、輸出拡大に期待したいです。

日本牛肉、輸入を全面解禁へ台湾：時事ドットコム

公開日:2025/03/05

✅ 台湾の食品衛生当局が、日本産牛肉の輸入規制（生後30カ月以下）を解除する案を発表しました。

✅ 早ければ60日後に全月齢の日本産牛肉が輸入可能になる見込みです。

✅ 台湾は2001年にBSE対策で日本産牛肉の輸入を禁止し、2017年に月齢制限付きで解禁していました。

さらに読む ⇒時事ドットコム：時事通信社が運営するニュースサイト出典/画像元: https://www.jiji.com/jc/article?k=2025030501296&g=int

16年ぶりに日本産牛肉の輸出が再開されることは、日本の畜産業界にとって大きな希望となります。

台湾の消費者の期待に応えられるよう、質の高い牛肉を提供していくことが重要です。

2001年9月から輸入禁止となっていた日本産牛肉の台湾への輸出は、2017年7月に台湾衛生局による輸入再開発表を受け、10月から16年ぶりに再開されました。

台湾は親日国であり、日本にとって重要な農林水産物・食品の輸出先であり、牛肉の輸出は大きな期待を集めています。

輸出条件として、月齢30か月未満の牛の肉であること、特定の部位を除くこと、厚生労働省認定のと畜場で処理された肉であること、および食肉衛生証明書の添付が義務付けられています。

へえー！16年ぶりですか！台湾の人って、日本の牛肉好きですもんね！旅行で行ったとき、美味しい和牛食べましたよ！これは期待できますね！

和牛を取り巻く市場競争と現状

日本産和牛は、品質の高さで世界的に評価されていますが、外国産WAGYUとの競争も激化しています。

市場全体の成長を目指し、海外の需要に応えることが重要です。

和牛は今や世界の「」：米国、オーストラリアに続き中国でも生産

公開日:2023/07/08

✅ 世界的な日本食ブームを背景に和牛の人気が高まる一方で、外国産WAGYUも霜降りのレベルを向上させ、和牛市場での存在感を強めている。

✅ オーストラリア産WAGYUが海外市場を席巻しており、日本産和牛が輸出規制で市場を失った間に、価格競争力と肉質の向上で高級牛肉の代名詞となっている。

✅ オーストラリア産WAGYUの誕生には、日本の畜産業者の協力があり、和牛の遺伝子を輸出した結果、同国は和牛の育成と改良に力を入れ、フルブラッドWAGYUの生産に成功している。

さらに読む ⇒出典/画像元: https://www.nippon.com/ja/behind/l00119/

オーストラリア産WAGYUの台頭は、日本の和牛にとって大きな脅威です。

品質向上と価格競争力強化が不可欠です。

日本産和牛の優位性をどのように維持していくのか、今後の戦略が問われます。

世界的な日本食ブームの中、和牛の輸出が促進される一方で、オーストラリア産やアメリカ産のWAGYUも高品質で、台湾の高級牛肉市場で存在感を増しています。

和牛は日本の食文化を象徴する存在であり、2007年には「和牛統一マーク」が制定され、日本産と外国産の区別が図られています。

しかし、現時点では、2023年の台湾の牛肉輸入量において、日本産牛肉はわずか1%と少数です。

アメリカが最大で、パラグアイ、オーストラリアがそれに続きます。

なるほど、オーストラリア産も美味しいですよね。でも、やっぱり日本の和牛は特別！和牛の統一マークで区別できるのはいいですね！