ホーチミン フォー巡り：絶品フォーに出会う旅！ホーチミン フォー おすすめ？ホーチミン フォー おすすめ5選！王道から個性派まで

ホーチミンには、様々な種類のフォーがあり、それぞれに魅力があります。

今回は厳選した5軒のフォー店を紹介します。

ホーチミンフォー巡りの旅、始まりの章

ホーチミンでのフォー巡りの旅は、フォーガーから始まります。

あっさりしながらもコクのあるスープが特徴の「CAT TUONG QUAN」をご紹介しましょう。

地鶏の旨味が凝縮！ホーチミン、絶品「フォーガー」のお店

✅ ベトナム料理の代表格であるフォーガー（鶏肉のフォー）が美味しいお店として、ホーチミンの「CAT TUONG QUAN（カットチューン　クアン）」が紹介されています。

✅ このお店のフォーガーは、あっさりしていながらも豚骨スープのようなコクがあり、ハノイ式で具がシンプルながらも絶品と評されています。

✅ お店はベンタイン市場から徒歩圏内にあり、テーブルにはチリやライムなどの調味料が用意されており、好みに合わせて味を調整できます。

さらに読む ⇒アジアの旅情報サイト | TRIPPING!（トリッピング）出典/画像元: https://tripping.jp/asean/vietnam/ho-chi-minh/5128

あっさりとした鶏肉フォーは、旅の始まりにぴったりですね。

豚骨スープにも似たコクがあるという点も気になります。

ホーチミン市には、数多くのフォーの名店が軒を連ね、地元民だけでなく観光客をも魅了しています。

本稿では、厳選された5軒のフォー店を紹介します。

この旅の始まりとして、フォーの多様性、つまり牛肉フォー（フォーボー）、鶏肉フォー（フォーガー）、ベトナム風ビーフシチューのフォー、そしてフォーの発祥地ナムディンのフォーまで、様々なタイプのフォーが存在することを知っておきましょう。

おすすめのフォー店を、好みで順位付けしていますが、各店とも甲乙つけがたい魅力を持っていますので、ランキングにとらわれず、各店の特徴を楽しんでください。

フォーの多様性について、とても興味深いです！牛肉、鶏肉、色々な種類があるんですね。ランキングにとらわれず、色々なフォーを試してみたいですね！

牛肉フォーの奥深さ：王道ハノイ風とミシュラン店の競演

牛肉フォーの奥深さを探求するため、今回は王道ハノイ風のフォーとミシュラン掲載店をご紹介します。

それぞれの個性的なフォーを楽しみましょう。

ホーチミンで激しく推したい牛肉フォー屋「Phở SOL」

公開日:2023/01/06

✅ ホーチミン市内に5店舗を展開するフォー専門店「Phở SOL（旧Phở Thìn By SOL）」を紹介。

✅ 牛肉と牛出汁をベースにしたベトナム北部式のフォー・ボーを提供しており、1区と7区の店舗の様子を中心に、お洒落で清潔な店内や豊富なメニューを説明。

✅ 店名は2024年6月に「Phở Thìn by SOL」から「Phở SOL」に変更された。

さらに読む ⇒旅恋写【リョコウシャ】出典/画像元: https://travel.10max.net/archives/35231

王道ハノイ風、そしてミシュラン掲載店と、どちらも魅力的ですね！Pho SOLは、店舗も綺麗そうで入りやすいかもしれません。

まずは、牛肉フォーの世界へ足を踏み入れましょう。

王道ハノイ風牛肉フォーなら、PhoThinbySOLがおすすめです。

本場の味を高いレベルで提供し、1区、7区、タオディエンに店舗があり、アクセスも良好です。

次に、MichelinGuideBibGourmandを受賞したPhoPhuongも外せません。

District1に位置し、名物のPhoduoibo（牛テールフォー）は、20時間かけて煮込んだ牛骨スープの濃厚な味わいと、柔らかい肉、心地よい食感の皮が特徴です。

どちらの店も、牛肉フォーの新たな魅力を教えてくれるでしょう。

PhoThinbySOLやPhoPhuong、どちらも行ってみたいです！特に、牛テールフォーはぜひ試してみたいですね！