カフェと旅と起業家精神：黒澤駿さんの挑戦とは？カフェ経営、バックパッカー、多様な価値観、地方創生
旅と多様性をテーマに、情熱的な起業家、黒澤駿さんの軌跡を追う。大学休学中の冒険から、世界をカラフルに感じた経験、そしてカフェ経営へ。彼の挑戦は、多文化理解を深め、地域との繋がりを育む。旅で得た学びを活かし、山梨でシェアハウスとカフェを運営。黒澤氏の生き方は、私たちに新たな旅のきっかけと、生き方を見つけるヒントを与えてくれる。
💡 黒澤さんは、カフェ経営と旅の経験を活かし、地域活性化を目指しています。
💡 バックパッカー時代の経験から、多様な価値観を尊重し、人と人との繋がりを重視しています。
💡 現在は、カフェとシェアハウスを運営し、若者が挑戦しやすい社会を作ることを目指しています。
本日は、カフェ経営、バックパッカー、起業家精神といったキーワードを軸に、黒澤駿さんの活動に迫っていきます。
旅への扉を開く：コンテストと起業への序章
旅のきっかけは？黒澤さんの心境の変化とは？
「本当の自分」を知り、世界をカラフルに感じた。
第一章では、黒澤駿さんの活動の始まりである、バックパッカーとしての旅と、そこから繋がる起業への道のりをご紹介します。
2020年のジャパンハンドドリップチャンピオンシップでの優勝も素晴らしいですね。
公開日:2025/06/13
✅ 立川市にある「PORTERS COFFEE」のオーナー黒澤俊さんは、ハンドドリップの再現性を高めるため最先端機器を導入し、地域の人々が毎日飲みたくなるような優しい味わいのコーヒーを提供している。
✅ 黒澤さんは、2020年のジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)で優勝し、2023年には店舗をリニューアル。全自動ブリューイングマシン「BREWVIE」を導入し、こだわりの味を安定して提供している。
✅ 黒澤さんの目指すコーヒーは、豆の輪郭を保ちつつ、エグ味やストレスのない口当たりの良さを追求した「綺麗なコーヒー」。毎朝試飲を行い、気温や湿度に応じてマシンを微調整することで、冷めても味が崩れない一杯を提供している。
さらに読む ⇒ZEROMILE出典/画像元: https://z-mile.com/series/coffeezamurai04_porterscoffee/ハンドドリップチャンピオンシップでの優勝、そして全自動ブリューイングマシンの導入と、コーヒーへのこだわりが伝わってきますね。
冷めても美味しいコーヒーとは、ぜひ味わってみたいです。
旅の経験を次世代へ伝え、旅へのきっかけを与えることを目的としたプレゼンコンテスト「WORLD」のファイナリストである黒澤駿さんと村上香奈さんが紹介されます。
黒澤さんは、大学休学中に日本縦断自転車旅と世界一周バックパックの旅を経験し、世界中で紙芝居を上演するなど多様な活動を行いました。
彼女は、旅に出たきっかけを「本当の自分」を知るためと語り、現在は都内でヘナタトゥーアーティストとして活動しています。
一方、黒澤さんの旅の原点は、自身の夢に迷い、すべての自分を詰め込んで世界一周に出たことでした。
旅を通じて「世界がカラフルであること」を学び、多様な価値観を大切にすることを実感しました。
彼の現在の活動は、山梨県でのカフェとシェアハウスの運営であり、移動カフェの準備も進めています。
また、都留文科大学卒業生の黒澤さんは、在学中に70か国を訪問し世界一周を経験し、多文化共生への関心から、卒業後にカフェやシェアハウスを運営するtinymany株式会社を起業しました。
なるほど、旅がきっかけで起業されたんですね！僕も旅先で出会った人との繋がりを大切にしているので、共感できます。紙芝居で世界を回るって、すごい！
旅の原点と決意、そして世界との出会い
旅の原動力は何？黒澤駿さんの海外体験って？
異文化交流と人との繋がりを求めた旅。
第二章では、黒澤さんが旅を通じて得た経験、そしてそこから得た学びについて掘り下げていきます。
カフェ経営を通して得た気づきとは、どのようなものだったのでしょうか。
公開日:2023/01/18
✅ 山梨県都留市でシェアハウスやキャリアスクールを運営する黒澤駿さんが、カフェ経営を通して得た経験や、自身の生き方に影響を与えた書籍について紹介しています。
✅ カフェ経営において、事業計画よりも地域の人々との繋がりや、スタッフとの関係性を重視することの重要性に気づき、その考えに至った経緯について説明しています。
✅ 現在は、仕事を通して地域との繋がりを広げ、都留市への愛着を深めている様子が語られています。記事は、U30世代に向けて、豊かで気持ちの良い生き方を探求するヒントを提供しています。
さらに読む ⇒sotokoto online（ソトコトオンライン） | 未来をつくるSDGsマガジン出典/画像元: https://sotokoto-online.jp/sdgs/17158カフェ経営を通して、地域の人々との繋がりを重視するようになったというのは、とても興味深いですね。
U30世代に向けて、良い生き方を探求するヒントになりそうです。
黒澤駿さんは、1992年生まれ。
旅への純粋な憧れ、海外の文化への興味、そして世界中の人々と直接的な繋がりを持ちたいという強い思いが、彼の旅の原動力となりました。
彼は、旅人という言葉が持つイメージに惹かれ、海外の友達を作り、異文化交流を深めたいという願望を持っていました。
具体例として、スリランカでの経験が紹介され、バイクの運転手の道案内ミスがきっかけで出会った宿のオーナーとの交流が深まり、ホームステイや結婚式への招待へと繋がったエピソードが語られています。
言葉が通じない中でも、リアルな時間を共有することの大切さ、そしてその出会いがもたらす深い繋がりが強調されています。
彼は、大学時代に世界一周や日本縦断の経験を通じて多文化に触れ、その経験がカフェ創業に繋がりました。
旅で出会った人との繋がりが、その後の人生に大きく影響するというのは、僕も経験があります。言葉が通じなくても、リアルな時間を共有することの大切さを改めて感じました。
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地域を愛し、若者の挑戦を応援！カフェ経営、シェアハウス運営、ジビエ販売…黒澤駿氏の多彩な活動と、大学時代の学びがキャリアを拓く神田さんの事例を紹介。多様な生き方を発信する記事。