山梨ワインの魅力！甲州ワインは世界でどのように評価されている？日本のワインの歴史と現状、山梨ワインの魅力、産地と輸出促進、国際的な評価、イベント情報

それでは、山梨ワインの魅力について、詳しく見ていきましょう。

日本のワインの歴史と現状

日本のワインの歴史は古く、明治時代に本格的に始まりましたね。

】日本ワインの開拓者～山田宥教と詫間憲久～

公開日:2021/12/05

✅ 日本のワイン醸造の開拓者である山田宥教と詫間憲久は、1870～1871年頃に山梨県甲府市で山ブドウと甲州ブドウから本格的なワインを製造しました。

✅ 山田宥教は横浜で外国人がワインやビールを飲む姿を見てワイン造りに興味を持ち、明治維新前からワインを醸造していました。詫間憲久は甲府の資産家の一族で、酒の販売などを行っていた可能性があり、山田宥教と共同でワイン醸造事業を始めました。

✅ 山田宥教はワイン造りを始めるきっかけとして、横浜での外国人のワイン消費や、甲州産の生糸などを販売する「甲州屋」というお店の2階でワインの試飲をした経験が挙げられています。一方、詫間憲久については詳細な情報は少なく、酒や味噌などを扱っていた可能性が推測されています。

さらに読む ⇒日本ワインなび出典/画像元: https://japanwine-navi.com/1500

山田宥教と詫間憲久のワイン造りの挑戦は、日本のワイン文化の礎を築いたと言えるでしょう。

日本のワインの歴史は古く、甲府の僧侶山田宥教と日本酒造の詫間憲久によって始まりました。

明治時代には、フランスからワイン醸造技術を学び、甲州ぶどうを原料としたワインが誕生しました。

現在、日本ワインは、山梨県、長野県、北海道、山形県の4大産地を中心に、各地で生産されています。

代表的な品種は白ワイン用の「甲州」と赤ワイン用の「マスカット・ベーリーA」で、近年はヨーロッパ系の品種である「カベルネ・ソーヴィニヨン」や「メルロー」なども栽培されています。

2018年には、ワイン法が改正され、国内製造ワインは「日本ワイン以外の国内製造ワイン」と名称が変更され、原料産地や製造過程が明確化されました。

日本のワイン文化は、多様な品種と醸造技術により、今後も発展していくことが期待されています。

日本のワインの歴史、興味深いです！ワイン造りが明治時代から始まっていたとは知りませんでした！

山梨ワインの魅力

山梨ワインの魅力について、詳しく解説していただきありがとうございます。

シャンモリＧＩ山梨マスカット・ベーリー

✅ 2024年11月1日より、クール便オプション代金が改定される。

✅ 改定後の料金は、720ml×2本までで税込275円、720ml×6本までで税込440円、720ml×7本以上または一升瓶を含む場合は税込715円となる。

✅ クール便オプションは、注文時に「レジへ進む」をクリック後、「オプション」から選択できる。

さらに読む ⇒シャンモリワイン｜盛田甲州ワイナリー【公式ウェブショップ】出典/画像元: https://chanmoris.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=4524919319191-1

山梨ワインは、地理的表示（GI）保護制度で品質が保証されているんですね。

安心しておいしく頂けます。

山梨県は日本のワイン発祥の地であり、その生産量が最も多い地域です。

気候や土壌がぶどう栽培に適しており、国内外で高い評価を受ける「山梨ワイン」を生み出しています。

山梨ワインの特徴は、地理的表示（GI）保護制度の対象になっていることです。

これは、国税庁が産地表示を法的に認める制度で、山梨県内で栽培された指定品種のぶどうのみを使用し、厳しい基準をクリアしたワインだけが「GI山梨」を表示できます。

山梨県では、白ワイン用の「甲州」と赤ワイン用の「マスカット・ベーリーA」が代表的なぶどう品種です。

甲州は、柑橘系の爽やかな香りと酸味、苦みが特徴です。

マスカット・ベーリーAは、ベリーやキャンディのような甘い香りと優しい味わいが特徴です。

山梨ワインの特徴が良くわかりました。甲州とマスカット・ベーリーA、どちらも飲んでみたいですね!