シンガポール野菜工場、未来の食卓を彩る？シンガポールで広がる植物工場、日本の技術が貢献

PFSAPの取り組みと食料自給率への貢献

パナソニックは、シンガポールの大戸屋に野菜の供給を開始しました。

安定供給体制を構築し、食料自給率の向上に貢献しています。

ASCII.jp：パナソニックの野菜工場がシンガポールで稼働開始

✅ パナソニックがシンガポールで屋内型野菜工場の稼働を開始し、レタスや水菜など10種類の野菜を年間約3.6トン生産、大戸屋レストランに供給する。

✅ シンガポールは食料の多くを輸入に頼っており、この野菜工場は敷地あたりの生産量が多く、栽培期間も短く、水の再利用も可能なため、同国での農業展開に適している。

✅ パナソニックは2017年までに国内野菜の7%供給を目標に、野菜工場の拡充と供給品目の増加を目指している。

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大戸屋への供給開始は、具体的な成果として評価できますね。

年間3.6トンの生産、10種類の野菜栽培という数字も、着実に成果を上げていることを示しています。

食料自給率7%を目指すという目標も、現実的なのではないでしょうか？。

パナソニックファクトリーソリューションズアジアパシフィック（PFSAP）は、シンガポール国内の大戸屋に対し、自社の屋内野菜工場で栽培した野菜を商業ベースで供給することを発表しました。

PFSAPは、シンガポール政府に認定された屋内野菜工場で、ミニ赤大根、サニーレタス、水菜の3種類の野菜を栽培し、大戸屋の3店舗に直送しています。

年間3.6トンの生産量を誇り、10種類の野菜を栽培しています。

LED照明と管理された土壌を使用し、高品質な野菜を生産しています。

発表会では、PFSAP社長と大戸屋ホールディングス専務が出席し、食料自給率向上への貢献、大戸屋との協業の重要性を強調しました。

PFSAPは、2017年3月末までに食料自給率を5%まで引き上げ、30種類以上の農作物を栽培することを目指しています。

大戸屋で、シンガポール産の野菜が食べられるようになるのは良いですね！ 食材の質の向上にも繋がりそうですし、応援したいです！

垂直農法とシンガポールの挑戦

シンガポールでは、食料自給率向上のため、垂直農法などの先端技術を活用した植物工場での野菜栽培が推進されています。

しかし、コストや国産野菜の普及には課題も存在します。

先端技術を駆使、採れたて野菜は工場産 都市国家シンガポール、地産地消目指す：山陽新聞デジタル

✅ シンガポールでは、食料自給率向上を目指し、先端技術を活用した植物工場での野菜栽培を推進している。

✅ 植物工場での地産地消は効率的な農法を実現する一方、コスト高などの課題も抱えている。

✅ 記事は、植物工場での野菜栽培の現状と、国産野菜の普及に向けた課題について言及している。

さらに読む ⇒山陽新聞デジタル｜さんデジ出典/画像元: https://www.sanyonews.jp/article/1676715

垂直農法は、限られた土地で効率的に野菜を生産できる可能性がありますが、コスト面での課題は大きいようですね。

価格競争力の強化や、持続可能なビジネスモデルの確立が重要になってくるでしょう。

シンガポールは食料の9割以上を輸入に頼る都市国家であり、食料自給率向上のため、先端技術を駆使した植物工場での野菜栽培を推進しています。

垂直農法を採用し、LED照明や制御システムで室温や光量を管理することで、天候に左右されずに安定した収穫を実現しています。

GKEアグリテック社のように、新鮮さを売りに地元の需要に応える企業も現れています。

この技術を支えるのは、シンガポール企業アリアンテックで、LED照明や自動化システムを開発し、日本を含む多くの農場に設備やノウハウを提供しています。

しかし、シンガポールは国土が狭く農地が少ないという地理的制約があり、国産野菜の生産量は減少傾向にあります。

植物工場の維持管理コストが高く、価格競争に苦戦し、利益を上げにくいのが現状です。

コストの問題は、色々なところで聞きますよね。でも、技術革新で解決できることもあると思うので、頑張ってほしいです！

未来への展望と課題

シンガポールでは、食料自給率向上に向けて、植物工場への新規参入が続いています。

政府の支援もあり、農業は発展していますが、解決すべき課題も多くあります。

食料自給率引き上げへ、都市国家シンガポールの試み（3）農園経営に新規参入加速、課題も多いアグリテック

✅ シンガポールでは、食料自給率向上のため、植物工場や陸上養殖施設への新規参入が増加しているが、農地やコストの課題も多い。

✅ 政府による支援もあり、農園や養殖場の数が増加しているものの、鶏卵以外の食品の自給率は伸び悩んでおり、生産性向上や品種改良の研究が重要となっている。

✅ 農地確保や高いコストが課題となる中、シンガポール国内の農業集積区の再開発も進められており、シンガポールで培った経営ノウハウを海外へ輸出する動きもある。

さらに読む ⇒ジェトロ（日本貿易振興機構）出典/画像元: https://www.jetro.go.jp/biz/areareports/2023/b5c883b5acb0872a.html

2030年までに食料自給率30%を目指すという目標は、高いハードルですが、様々な企業の参入や、政府の支援によって、実現の可能性は十分にあります。

付加価値の高い野菜作りは、今後の競争を勝ち抜くための重要な戦略となるでしょう。

シンガポール政府は、2030年までに食料自給率を30%に引き上げる目標を掲げ、農業を支援しています。

しかし、国産野菜の生産量の減少や、輸入野菜との価格競争という課題があります。

2024年11月には、オランダ企業のグローウィーが植物工場を開設し、地産地消を目指しています。

彼らは、付加価値を高めることで輸入野菜に対抗しようとしています。

国産野菜の普及には、コスト高という課題を克服し、価格競争力を高める必要があります。

また、シンガポールでは人手不足を解消するため、自律搬送ロボットの活用など、効率化への取り組みも進んでいます。

30%はすごいですね！色々な企業が頑張っているみたいだし、応援したいですね！

シンガポールにおける植物工場技術の現状と課題、そして未来についてお伝えしました。

技術革新と政府の支援、そして企業の努力によって、食料自給率向上を目指すシンガポールの取り組みに今後も注目していきましょう。