宇佐飴の魅力とは？歴史、製法、購入方法を徹底解説！(？)宇佐神宮門前町で愛される伝統の味
宇佐神宮門前町で愛される宇佐飴は、725年創建の宇佐神宮にルーツを持つ伝統の味。母乳の代わりとして生まれた「御乳飴」は、麦芽ともち米だけで作られた優しい甘さが特徴です。素朴ながらも奥深い味わいは、キャラメルのような食感と多彩なフレーバーで楽しめます。宇佐市を代表する銘菓を、ぜひお土産にいかがですか？
💡 宇佐飴は、大分県宇佐神宮の名物で、麦芽ともち米を原料とした素朴な味わいの飴です。
💡 宇佐飴の歴史は古く、宇佐神宮に祀られる神功皇后がルーツとされています。
💡 現在では、宇佐神宮の門前町にあるお店で購入でき、様々なフレーバーも楽しめます。
今回は、宇佐飴の魅力について掘り下げていきます。
その歴史から製法、購入できる場所まで、詳しく見ていきましょう。
宇佐飴の誕生と歴史
宇佐飴のルーツは？御乳飴とも呼ばれる理由とは？
神功皇后が応神天皇に与えた飴が起源です。
宇佐飴の歴史についてご紹介します。
宇佐飴は、大分県宇佐神宮の門前町で古くから親しまれてきた飴です。
その起源は、古代に遡ります。
✅ 宇佐飴は、大分県宇佐神宮の名物で、門前町でしか売られていない珍しい飴。麦芽ともち米のみを原料とし、キャラメルやガムに近い食感と甘さ控えめな味が特徴。
✅ 宇佐飴の起源は、古代に作られた御乳飴である。宇佐神宮は全国の八幡宮の総本社であり、応神天皇や神功皇后を祀っている。
✅ 宇佐飴は、麦芽ともち米で作られた水飴を練り上げて成型して作られる。かつては多くの店で手作りされていたが、現在は3店のみで製造されており、地域文化を守る取り組みも行われている。
さらに読む ⇒ Sweeten the future出典/画像元: https://www.kanro.co.jp/sweeten/detail/id=835宇佐飴の歴史は、宇佐神宮の歴史と深く結びついているのですね。
麦芽ともち米を原料とした素朴な味わいも、長い間愛されてきた理由の一つかもしれません。
大分県宇佐市名物の宇佐飴は、宇佐神宮門前町で古くから愛されてきた飴です。
その起源は、西暦725年に建立された宇佐神宮に遡ります。
宇佐神宮は全国の八幡宮の総本社であり、応神天皇を祀る場所として知られています。
宇佐飴は、応神天皇の母である神功皇后が、応神天皇を育てる際に母乳の代わりに与えた飴がルーツとされ、「御乳飴」とも呼ばれていました。
最古の記録は1864年の絵日記に見られ、現在のような板飴の形状だったと推測されています。
宇佐飴の歴史は興味深いですね！ 725年に建立された宇佐神宮がルーツとは、まさに歴史を感じます。御乳飴というエピソードも、飴との繋がりを深めてくれますね。
宇佐飴の製法と特徴
宇佐飴、その優しい甘さの秘密？原料と製法とは？
麦芽ともち米のみ！昔ながらの製法です。
次に、宇佐飴の製法と特徴について見ていきましょう。
昔ながらの製法で作られた宇佐飴は、その素朴な味わいが特徴です。
✅ 宇佐神宮の名物である「宇佐飴」は、神功皇后が皇子を育てる際に母乳の代わりにしたという由緒を持つ、昔ながらの製法で作られた飴です。
✅ 麦芽や玄米を原料とし、無添加で小さな子どもでも安心して食べられる素朴な甘さと粘り強い食感が特徴です。
✅ 安産の神である神功皇后に由来することから、授乳中のママや出産を控えた女性の間でお土産として人気があります。
さらに読む ⇒たびらい出典/画像元: https://www.tabirai.net/sightseeing/column/0005184.aspx宇佐飴は、添加物を使わずに作られているんですね。
小さなお子さんにも安心して食べさせられるのは嬉しいですね。
キャラメルのような食感というのも、とても気になります。
宇佐飴は、麦芽ともち米のみを原料とし、昔ながらの製法で作られています。
砂糖や添加物は一切使用せず、国内産の素材にこだわっているため、小さなお子様でも安心して食べられます。
その製法は非常にシンプルで、麦芽ともち米で作った水飴を練り上げて成型するだけ。
かつては20店舗ほどで手作りされていましたが、現在では3店舗に減少しています。
宇佐飴の特徴はその優しい甘さと、コロンとした可愛らしい形状、そしてキャラメルのような食感です。
現在では、定番のプレーンに加え、緑茶、きな粉、柑橘系など10種類以上のフレーバーが楽しめます。
麦芽ともち米だけで作られているなんて、シンプルでいいですね！ 無添加で安心ですし、フレーバーも色々あるのも魅力ですね。お土産に良さそう！
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宇佐神宮名物「宇佐飴」！ 是恒商店で販売中。様々な味を楽しめる！歴史と製法を守り、未来へ。宇佐土産にも◎！