ベンロマック蒸溜所の歴史と魅力とは？シングルモルトウイスキーの奥深さに迫る！スペイサイドの隠れた名門、ベンロマック蒸溜所のシングルモルト

ベンロマック蒸溜所の歴史、製法、そしてその味わいについて、詳しくご紹介していきます。

苦難の創業と揺らぎ

ベンロマック蒸溜所の創業から、経営難、閉鎖、そして再開までの苦難の歴史を紐解きます。

ベンロマック蒸留所特集！製法・歴史・種類の特徴を徹底解説！

公開日:2021/02/27

✅ ベンロマック蒸溜所は、スペイサイド地方にある小規模な蒸溜所で、ミディアムピートの麦芽を使用し、2種類の酵母で複雑な香りを作り出すのが特徴です。

✅ 1898年設立後、経営難や世界大戦による操業停止を経験しましたが、1993年にゴードン＆マクフェイルが買収し、1997年に再開して現在に至ります。

✅ 製法では、スコットランド産有機大麦を使用し、120年前の粉砕機で粉砕。ロマックヒルズの軟水と混ぜて糖化し、2種類の酵母で発酵させた後、2基のポットスチルで蒸溜を行います。

さらに読む ⇒Whisky Laboratory出典/画像元: https://whiskylabo.com/benromach-report/

経営の浮き沈みを経験しながらも、伝統を守り抜いた歴史に感銘を受けました。

買収によって再建された話は、希望を感じます。

1898年、スコットランドのフォレスにベンロマック蒸溜所は誕生しました。

しかし、設立当初から経営は安定せず、パティソンズ社の倒産や第一次世界大戦の影響を受け、閉鎖と再稼働を繰り返す苦難の道を辿ります。

オーナーも変わり、小規模蒸溜所として苦戦を強いられました。

ベンロマック蒸溜所の歴史は、まるで冒険小説のようですね！小規模蒸溜所ならではの苦労が伝わってきます。

再建と伝統への回帰

ベンロマック蒸溜所の再建と、伝統への回帰について、詳しく見ていきましょう。

ベンロマックを学ぶ！味や種類、おすすめの飲み方

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✅ ベンロマック蒸溜所は1898年に創業し、経営難や閉鎖を繰り返したが、1992年にゴードン＆マクファイル社に買収され、1998年に再稼働した。

✅ 創業当初から小規模であることがネックとなり、ブレンデッドウイスキーが主流だった時代には経営が安定しなかったが、シングルモルトブームによりプレミアムウイスキーの少量生産で生き残るようになった。

✅ チャールズ皇太子が蒸溜所の再開に立ち会ったのは、蒸溜所と関係のある学校の卒業生という縁があったためであり、使用する大麦や製法にもこだわりがある。

さらに読む ⇒出典/画像元: https://www.barrel365.com/benromach/

G&M社の買収によって再建されたことは、素晴らしいですね。

シングルモルトブームが追い風になったのも興味深い。

1992年、転機が訪れます。

現在のオーナーであるゴードン＆マクファイル社（G&M社）に買収され、1998年に再稼働を果たしました。

G&M社は1895年から独立瓶詰業者として活動しており、シングルモルトへの強い情熱を持っていました。

再開時にはチャールズ皇太子も立ち会い、その門出を祝いました。

この再建を機に、ベンロマックは伝統的なスペイサイドモルトの製法を追求し始め、ライトリーピーテッドな麦芽の使用など、様々な工夫が凝らされました。

2004年にはベンロマック・トラディショナルが、2009年にはベンロマック10年がリリースされるなど、ラインナップも拡充されていきました。

チャールズ皇太子が再開に立ち会ったというのは、すごいですね。シングルモルトへのこだわりが感じられます。