スコットランド・インヴァネスのウイスキー蒸溜所「ウーラヴェイシュト」とは？ネッシーにインスパイアされた蒸溜所、ウーラヴェイシュトの魅力
スコットランド・インヴァネスに、伝説の怪物ネッシーの名を冠した新進気鋭のウイスキー蒸溜所「ウーラヴェイシュト」が誕生！ 美しいハイランドの地で、12世紀からの歴史と大麦栽培の伝統を継承。ウイスキー不況からの復活を遂げ、ビール醸造所との融合「ブリュスティラリー」という革新的な試みも。軽やかなシングルモルトウイスキーは、繊細なフルーティーさ、滑らかな口当たりで、あなたの舌を魅了する。
💡 インヴァネスに130年ぶりに誕生したウイスキー蒸溜所「ウーラヴェイシュト」は、ビール醸造所との複合施設「ブリュスティラリー」という新しい試みです。
💡 地域の活性化を目指し、地元の資源を活用した持続可能な生産体制を追求しており、観光客誘致にも力を入れています。
💡 軽やかな香味を追求したシングルモルトウイスキー造りも行っており、高品質なクラフトビールと共に、その味わいを楽しめます。
さて、本日はスコットランドのインヴァネスに誕生した新しいウイスキー蒸溜所「ウーラヴェイシュト」について、3つのポイントに分けてご紹介します。
古都インヴァネスの息吹とウイスキー復活の兆し
インヴァネス、その歴史と魅力とは？
美しい景観と歴史、製麦の伝統が息づく街
12世紀から発展を遂げたインヴァネスは、スコットランド独立戦争でも重要な役割を果たした歴史ある都市です。
1980年代のウイスキー不況で一旦途絶えたウイスキー製造ですが、近年、復活の兆しを見せています。
公開日:2026/01/07
✅ スコットランドのインヴァネスに、ウイスキー蒸溜所「ウーラヴェイシュト」が誕生。これはビール醸造所と蒸溜所を組み合わせた「ブリュスティラリー」として、地域の経済活性化を目指している。
✅ 蒸溜所は、ネス湖のネッシーにちなんで名付けられ、グレンモールホテルに隣接。持続可能な生産体制を追求し、地元の資源を活用している。
✅ インヴァネス城の改修と同時進行で観光客の誘致を狙い、地域への長期滞在と消費を促進することを目指している。
さらに読む ⇒Whisky Magazine Japan出典/画像元: http://whiskymag.jp/uile-bheist_01/インヴァネスの歴史とウイスキー復活への取り組みは、地域の活気を取り戻そうとする情熱を感じますね。
歴史的な背景と経済的な視点が組み合わさっている点も興味深いです。
スコットランドのハイランド地方の首都インヴァネスは、その美しい景観と豊かな歴史で知られています。
12世紀に発展を遂げ、ロイヤルバーグ憲章の発布やスコットランド独立戦争において重要な役割を果たしました。
18世紀にはカロデン湿原での悲劇的な戦闘もありましたが、インヴァネスは常にその強靭さを示してきました。
大麦栽培に適した地であり、製麦の伝統も息づいています。
しかし、1980年代のウイスキー不況の影響で、ウイスキー製造は一旦途絶えてしまいました。
へえ、インヴァネスってそんな歴史があるんだ！ウイスキーが復活したって話、旅の途中で立ち寄るのが楽しみになりそうですね。
ネッシーの地から生まれる新たな挑戦者「ウーラヴェイシュト」
ネッシーにちなんだウイスキー蒸溜所、名前の由来は？
ゲール語で「怪物」を意味する。
2023年2月にオープンした「ウーラヴェイシュト」は、ネッシーをモチーフにしたアートワークが特徴的で、グラフィックノベルのような世界観が魅力です。
低炭素酒造施設としても注目されています。
公開日:2024/12/31
✅ スコットランド・ハイランド地方のインヴァネス中心部に2023年2月にオープンした、醸造所兼蒸溜所「ウーラヴェイシュト」を紹介する記事。
✅ インヴァネス市内に130年ぶりに新設されたウイスキー蒸溜所で、伝説の生物をモチーフにしたアートワークが特徴。製造現場直結のバーなど、グラフィックノベルのような世界観が魅力。
✅ 低炭素酒造施設として、高効率の電気ボイラーやクリーンエネルギーソリューションを導入。環境に配慮した高品質なクラフトビールとウイスキー造りを目指している。
さらに読む ⇒サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト出典/画像元: https://serai.jp/tour/1209992環境に配慮した施設で、高品質なクラフトビールとウイスキー造りを目指している点が素晴らしいですね。
ネッシーをモチーフにしたアートワークにも、興味を惹かれます。
2023年、インヴァネスにウイスキー蒸溜所「ウーラヴェイシュト」が誕生し、その伝統は再び息を吹き返しました。
「ウーラヴェイシュト」とはゲール語で「怪物」を意味し、ネス湖のネッシーにちなんで名付けられました。
このユニークな蒸溜所は、南アフリカ出身のジョン・エラスムス氏によって設立され、ビール醸造所と蒸溜所を組み合わせた「ブリュスティラリー」という新しい試みを行っています。
ネス川沿いのグレンモールホテルに隣接し、ウイスキーとビールを同じ場所で製造しています。
ネッシーのデザイン、めちゃくちゃ気になる！子供たちも喜びそうだし、家族で旅行したときに絶対行きたいですね！
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ヘリオットワット大卒のドリュー氏が造る、軽やかなシングルモルト。繊細な香り、滑らかな舌触り、洗練された蒸溜技術が織りなす、すっきりとした味わいを堪能あれ。