能登の駅弁と震災からの復興！～駅マルシェわんだらぁずの挑戦とは？～能登半島地震からの復興を目指す、駅マルシェわんだらぁずの挑戦

能登の美しい景色と美味しい食を通じて、人々に笑顔を届けたい。

本日は、そんな思いを胸に、震災からの復興を目指す方々の物語をご紹介します。

始まりとコロナ禍の試練

2024年1月1日に発生した能登半島地震で、大きな被害を受けた能登。

しかし、そんな中でも、地域を支えようと立ち上がった人たちがいます。

今回は、その一例として、能登中島駅の駅弁についてご紹介します。

駅弁「能登のかきめし」身がギッシリ…能登中島駅 夫妻が手作り、手売り 「やっぱり能登が好き」再出発：東京新聞デジタル

✅ 能登半島地震で被災したのと鉄道能登中島駅構内の売店「駅マルシェわんだらぁず」が、店主夫妻の決断により本格的に営業を再開し、駅弁の立ち売りも始めた。

✅ 震災後、県外でのテント製造再建と能登に残るか迷った末、東京の駅弁フェアへの出店を機に能登への思いを再確認し、地元での再出発を決意した。

✅ 店主夫妻は、地元産の食材を使った駅弁を販売し、観光客で賑わう能登の復活を願っている。

さらに読む ⇒東京新聞 TOKYO Web出典/画像元: https://www.tokyo-np.co.jp/article/386046

被災後、様々な葛藤があったと思いますが、最終的に地元での再起を決意された店主の方々の勇気に感銘を受けました。

地元食材へのこだわりも、能登への愛情を感じます。

石川県七尾市の能登中島駅にある売店「駅マルシェわんだらぁず」は、2019年に店主の井田幸長さん夫妻によってオープンしました。

当初は土産物販売からスタートし、その後軽食販売も行い、地元の食材を使った料理を提供。

コロナ禍の影響で一時休業を余儀なくされましたが、2023年にはアートイベントをきっかけに駅弁の立ち売りを開始し、観光客の間で好評を博しました。

素晴らしいですね！ 震災を乗り越えて、地元の食材を使った駅弁で地域を盛り上げようという姿勢、本当に尊敬します。 応援したいですね！

震災と苦悩、そして決意

能登半島地震で被災した方々を支えるため、地元飲食店主らによる「復興ごはん」の取り組みも始まりました。

温かい食事を通じて、被災者に寄り添い、復興への希望を灯しています。

被災地支援者への炊き出し「あえて有償」 輪島のシェフが腕ふるう：北陸中日新聞Web

✅ 能登半島地震の被災地である石川県輪島市河井町で、地元の飲食店主らが「復興ごはん」と銘打ち、被災地支援や復旧作業をする人々に、主にワンコインで日替わりランチを提供している。

✅ 被災者も含む料理人たちは、有償にすることで支援者も気兼ねなく食事を取れるようにし、地元の食材を購入することで、閉業や物流の混乱で困る農家を支援している。

✅ 「復興ごはん」は口コミで広がり、現在は50人ほどが利用。池端さんは「早く炊き出しをやらなくてもいい街にしたい」と、復興への願いを語っている。

さらに読む ⇒中日新聞Web出典/画像元: https://www.chunichi.co.jp/article/859175

被災された方々への支援は、本当に頭が下がります。

食事は、心と体を癒す大きな力を持っています。

この活動が、被災された方々の力になることを願っています。

順調な滑り出しを見せていた矢先、2024年元日に能登半島地震が発生。

地震により店は休業を余儀なくされ、井田さん夫妻は自宅と工場が被災。

県外での事業再建も検討しましたが、地震発生時には被災した観光列車の乗客への炊き出しを行い、被災者を支えるなど、能登に残ることを決意しました。

被災された方々のために、温かい食事を提供しているんですね。素晴らしい活動です。こういう支え合いが、復興への大きな力になると思います。