新潟駅の駅弁「鮭の焼漬弁当」の魅力とは？新潟の味を堪能！鮭の焼漬弁当と駅弁の旅
雪景色を期待した新幹線の旅、暖冬で叶わずとも、駅弁という楽しみが！週末パスで巡る、南東北から新潟の駅弁旅へ。JR新津駅名物「鮭の焼漬弁当」は半世紀愛される逸品。秘伝のタレに漬け込んだ鮭は絶品！新潟の米作文化に触れ、新潟駅で多彩な駅弁を堪能。三新軒のこだわりが詰まった駅弁は、旅の思い出を彩る。あなたも新潟の味覚を堪能しませんか？
鮭の焼漬弁当誕生秘話と三新軒のこだわり
三新軒のロングセラー駅弁、鮭の焼漬弁当の魅力は？
鮭の焼漬と新潟コシヒカリの絶妙なハーモニー！
半世紀以上愛される「鮭の焼漬弁当」の誕生秘話と、三新軒のこだわりについて深掘りしていきます。
遠藤社長の想いや、駅弁作りの哲学に迫ります。
公開日:2020/12/20
✅ 新津駅で駅弁を販売する「三新軒」の遠藤社長は、鉄道のまちづくりにおけるキャラクター「きてきち」の活用や、お客様を大切にする姿勢について語っています。
✅ 駅弁作りでは、「お客様にとって弁当はたった一つ」という意識を社員に徹底し、立ち売りを通じてお客様の顔を見て声掛けを変えるなど、人間観察を重視しています。
✅ 遠藤社長は、磐越西線の車窓を眺めながら駅弁を食べることを推奨し、特に夏場の景色や阿賀野川の水鏡を例に挙げています。
さらに読む ⇒˂Ƃ出典/画像元: https://nlab.itmedia.co.jp/cont/articles/3313880/三新軒の遠藤社長の、お客様を大切にする姿勢や、駅弁作りに対する熱い思いが伝わってきますね。
鮭の焼漬弁当への愛情がひしひしと感じられます。
「鮭の焼漬弁当」は、新潟県新津駅前の株式会社三新軒のロングセラー駅弁として、多くの人に愛されている。
三新軒は少数精鋭の25名のスタッフで、新発田三新軒と共同で駅弁を製造。
遠藤龍司社長は、鮭の焼漬弁当に対する熱い思いを語る。
新潟県産コシヒカリを使用した白米は、おかずに合わせて詰められ、鮭の焼漬との相性が抜群。
読者自身が白米と鮭の焼漬を先に食べ切り、おかずが余ってしまうほどの美味しさであるという。
三新軒の駅弁作りのこだわりは、次回社長へのインタビューでさらに深掘りされる予定だ。
お客様を第一に考える三新軒の姿勢、素晴らしいですね！鮭の焼漬弁当へのこだわりを知ると、さらに美味しくいただけそうです。次回社長へのインタビューも楽しみです！
新潟駅での駅弁との出会い
新潟駅の旅の味！50年以上愛される駅弁は何？
三新軒の「鮭の焼漬弁当」！
米沢駅から米坂線に乗り、新潟駅へ。
新潟駅で出会う三新軒の「鮭の焼漬弁当」は、旅の締めくくりにふさわしい逸品です。
その魅力を紐解いていきましょう。
✅ 新潟の郷土料理「鮭の焼漬」をメインにした幕の内弁当で、50年以上愛されているロングセラー商品。
✅ 価格は1,400円で、新潟駅を中心に販売されており、株式会社三新軒が製造・販売している。
✅ 実際に食べたユーザーからは、鮭の旨味やご飯の美味しさが高く評価されており、新潟の懐かしい味として親しまれている。
さらに読む ⇒ジョルダンの旅行ガイド出典/画像元: https://next.jorudan.co.jp/ekiben/details/1468/新潟の郷土料理である鮭の焼漬けをメインにした幕の内弁当、本当に美味しそうですね。
ご飯が進みそうです！50年以上も愛されているというのも納得の味でしょう。
米沢駅から米坂線で新潟駅へ向かう道中、豪商豪農の館「渡邉邸」に立ち寄り、新潟の米作文化に触れる。
新潟駅では、三新軒の駅弁「鮭の焼漬弁当」を味わう。
秘伝のタレに漬け込んだ鮭や、玉子焼き、コロッケなど、種類豊富なおかずが特徴だ。
新潟三新軒は新潟駅で50年以上にわたり駅弁を販売しており、旅の客や地元住民に喜ばれるお弁当作りをモットーとしている。
新潟の新鮮な食材を使用した美味しい弁当を提供し、定番の幕の内弁当や、人気No.1の村上牛しぐれ弁当など、様々な種類のお弁当を販売している。
新潟駅では、これらの駅弁を求めて多くの人が訪れる。
新潟駅での駅弁、楽しみですね！新潟の味を堪能できる幕の内弁当、ぜひ味わってみたいです。旅の締めくくりにぴったりですね！
駅弁の多様性と未来
新潟駅弁！旅の思い出を彩る魅力とは？
新潟県産食材たっぷり！味とデザインが◎
駅弁の多様性と、未来の駅弁文化について考察します。
高架化工事による影響や、進化を続ける駅弁の世界に迫ります。
✅ 新潟駅の高架化工事に伴い、駅弁売り場が縮小され、販売数も減少している。
✅ 購入した「焼漬鮭ほぐし弁当」は、鮭の焼漬けをメインとし、甘みのある味わいが特徴で、ご飯にもお酒にも合う。
✅ 副菜として、おくらと菊なめこの和え物、舞茸の煮物、赤かぶの酢漬け、鉄火豆が添えられているが、鉄火豆の味付けが濃い点が気になる。
さらに読む ⇒浦和御殿出典/画像元: https://redsnowman.cocolog-nifty.com/urawa_goten/2021/02/post-f707ed.html新潟の食文化を伝える駅弁の多様性、素晴らしいですね。
様々な種類のお弁当があり、選びがいがありそうです。
新潟三新軒の今後の展開にも期待したいですね！。
駅弁は、新潟の食文化を伝える重要な役割を果たしている。
2021年12月12日には、「焼き付け酒ほぐし弁当」も販売され、新潟県産の食材をふんだんに使用した駅弁の多様性を示している。
駅弁の味やパッケージデザインは、旅の思い出を彩る要素となる。
新潟三新軒では、新潟市内への配達や全国への宅配、運動会や会議向けの仕出し弁当も提供し、利用シーンと予算に合わせた対応をしている。
首都圏でも人気を集め、その評価はますます高まっている。
駅弁の情報は、読者に駅弁選びのヒントを提供し、公式サイトで詳細を確認できる。
駅弁の多様性は旅の楽しみを広げてくれますね！色々な種類があって、どれを選ぶか迷ってしまいそうです。新潟三新軒の今後の発展も応援しています！
新潟の駅弁「鮭の焼漬弁当」の魅力を余すところなくお伝えしました。
駅弁を通して、新潟の食文化、旅の楽しさを感じていただけたら幸いです。
💡 新潟のソウルフード「鮭の焼漬弁当」の魅力と、三新軒のこだわりを解説しました。
💡 新津駅、新潟駅での駅弁との出会いを通して、駅弁の多様性と食文化への貢献を紹介しました。
💡 未来の駅弁文化への期待を込めて、駅弁選びのヒントと情報を提供しました。
